渑池县气候属暖温带大陆性季节气候，耕地既宜于粮、草、牧、林，又是烟叶的适生区。全国烟草种植区划把渑池县划为烤烟生产最适宜类型区，隶属豫西崤山优质烤烟区。1993年渑池县被评为“河南省优质烟叶生产二级达标县”。果类以仰韶杏、牛心柿、苹果为主，此外还有红果、桃、李、核桃等。林业有苹果、仰韶黄杏、牛心柿、花椒等四个生产基地。近利用资源优势生产的仰韶大杏、仰韶柿饼、坻坞小米、天池粉条、烟叶、仰韶酒、玫瑰花茶、中成药等是渑池的特产，名扬国内外。尤其是渑池坻坞小米以味道醇香、营养价值高成为佳节礼品。渑池产中药材金银花、柴胡、党参、天花粉、天麻、杜仲、桃仁、防风、连翘、牡丹、芍药、生地等。2012年始，天池镇流转土地5000多亩，种植红花、丹参、黄芩，已经成为河南省第二大中药材种植基地。英豪镇近年来开始人工种植金银花、枸杞子，已经形成金银花科技示范基地。仰韶镇和池底乡大量种植芍药。
